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テイクアウト飯

最終更新: 5月5日

遂に全国に緊急事態宣言が出され


初の土曜日。



新型コロナが騒がれだしてから


飲食店として、レストランとして。


どうする事が最善なのか


模索する日々が続き、


いまだ最善は分らぬものの…




やはり私は料理人なのでありまして。


料理を作り、

食べてもらい、

笑顔に。


結局、コレしかないのかな、と。





そこで、ようやくではありますが


22日から、テイクアウトの販売を始めます。



ようやく、


になってしまったのには理由がありまして


通常、当店はレストランなので


料理ができたての


その最高の瞬間を


召し上がっていただく、


という料理を日々考え、提供してきましたが、


テイクアウト、という


できたてではなく、


ある程度の時間の経過も考慮しなければならず


がしかし


提供するからには


お店のクオリティをなるべく損なわないものを、と


営業の合間に熟考する日々…





そしてようやく、


これならば、が、まとまって来ましたので、


22日水曜日より販売開始いたします。



特製お弁当¥1,000~


数種類を思案中


写真は


季節のお野菜と魚介、シャルキュトリのサラダと


劇旨エピキュリアン特製キーマカレー


ゲキウマ、です。


ええ、劇的に旨いんです。はい。


なんでかって?


なにしろ素材が良いからです。


国産牛に国産豚の脂身の少ない部位を


挽いて野菜と一緒に


スペシャルブレンドスパイスと煮込み


半日置いて再度加熱調理することで


より味わい深く。


さらに!…


まだまだ伝えたりませんが、長くなりそうなので


また追って。笑




レストランだけで無く、


ホテル、宴会場、カフェなど


いろんな場所で修行をしてきた


その成果をコロナのおかげで発揮する事になるとは。




その他の内容詳細は20日月曜日に


ご紹介いたします。


加えて、年末こっそり販売している


特製オードブルもご予約販売致します。


コチラも追って詳細を!






日本のみならず、世界中な自粛に


どうしても気持ちも暗くなりがちですが、


自粛ストレスで免疫力低下するなんて


私は許しません。


自粛、他人に移さない、移されないのは


当たり前ととらえ、


その中で、少しでも。少しでも楽しみを。


その、ほんのわずかにでも、貢献できればと思います。


美味しいものを体に取り入れ、メンタル、上げて行きましょう!




テレビのニュース、ネットニュースも


コロナ、コロナ、コロナ、ですが、


この自粛のおかげで時間ができて


youtubeで、こんな素敵な若い才能にも出会えました。


https://youtu.be/vzhTpIIQR5I


最近king gnuで止まっていた私の音琴線に


新しく吹き込んできた風。


音楽って素晴らしい。



いや!料理だって負けませんから。


自分に出来る事を、ひたむきに。




なお、


レストランの営業は


5月10日までお休み致します。


現在テイクアウトの販売のみの営業です。


(5月5日現在)



まだまだ模索中ですが、


何卒よろしくお願い致します。



テイクアウトですが、


店内受け渡しのみ、


現金、もしくはpaypayでのお支払いとなります。


なるべくマイバック持参でお願い致します。



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